QUEENIE LIFE...

 
材料：
節瓜 - 1條 ($7)
玉子豆腐 - 1條 ($1.5)
蔥粒 - 少許

廚技寶典
怎樣用蔥
蔥是作菜時最常用的一種調味作料，用的恰到好處，還是有些不容易的。例如“清炒雞蛋”，將少量蔥放油鍋內煸炒之後，倒入調好味的蛋液翻炒幾下出鍋，即可收
到鮮香滑嫩的效果；如果把許多蔥直接放入蛋液（很多人習慣這樣做），再入油鍋內翻炒，其結果不是蛋熟蔥不熟，就是蔥熟蛋已過火變老，色彩不明快，味道也欠
佳。因此，以蔥調味，要視菜肴的具體情況、蔥的品種合理用蔥。
1． 根據蔥的特點使用蔥
一般咱們家庭常用的蔥有大蔥、青蔥，它的辛辣香味較重，在菜肴中應用較廣，既可作輔料又可當作調味品。把它加工成絲、末，可做涼菜的調料，增鮮之餘，還可
起到殺菌、消毒的作用；加工成段或其他形狀，經油炸後與主料同烹，蔥香味與主料鮮味溶為一體，十分饞人，如“大蔥扒雞”、“蔥扒海參”即是用大蔥調味。青
蔥經油煸炒之後，能夠更加突出蔥的香味，是烹製水產、動物內臟不可缺少的調味品。可把它加工成丁、段、片、絲與主料同烹製，或擰成結與主料同燉，出鍋時，
棄蔥取其蔥香味。較嫩的青蔥又稱香蔥，經沸油汆(cuan)炸，香味撲鼻，色澤青翠，多用於涼拌菜或加工成形撒拌在成菜上，如“蔥拌豆腐”、“蔥油仔雞”
等。
2． 根據主料的形狀使用蔥
蔥加工的形狀應與主料保持一致，一般要稍小於主料，但也要視原料的烹調方法而靈活運用。例如“紅燒魚”、“幹燒魚”、“清蒸魚”、“汆魚丸”、“燒魚湯”
等，同是魚肴，由於烹調方法不一樣，對蔥加工形狀的要求也不一樣。“紅燒魚”要求將蔥切段與魚同燒；“幹燒魚”要求將蔥切末和配料保持一致；“清蒸魚”只
需把整蔥擺在魚上，待魚熟揀去蔥，只取蔥香味；“汆魚丸”要求把蔥浸泡在水裏，只取蔥汁使用，以不影響魚丸色澤；“燒魚湯”時一般是把蔥切段，油炸後與魚
同燉。經油炸過的蔥，香味甚濃，可去除魚腥味。湯燒好去蔥段，其湯清亮不渾濁。
3．根據原料的需要使用蔥
水產、家禽、家畜的內臟和蛋類原料腥、膻異味較濃，烹製時蔥是不可少的調料。豆類製品和根莖類原料，以蔥調味能去除豆腥味、土氣味。單一綠色蔬菜本身含有自然芳香味，就不一定非用蔥調味了。
菜肴用蔥很有學問，但使用蔥時一定要注意用量適當，主次分明，不要“喧賓奪主”而影響本味。我個人有個習慣，煲湯一般都不放蔥，只放薑，目的就是怕濃重的蔥味奪了湯的鮮美味道。
怎樣用薑
薑是許多菜肴中不可缺少的香辛調味品，但怎樣使用，卻不是人人必曉的。用得恰到好處可以使菜肴增鮮添色，反之那就會弄巧成拙。我們在烹製時會經常遇到一些
問題：如做魚圓時在魚茸中摻加薑蔥汁，再放其他調味品攪拌上勁，擠成魚圓，可收到鮮香滑嫩、色澤潔白的效果。若把生薑剁成米粒狀，拌入魚茸裏製成的魚圓，
吃在嘴裏就會墊牙辣口，且色彩發暗、味道欠佳。又如在燒魚前，應先將薑片投入少量油鍋中煸炒熗鍋，後下魚煎烙兩面，再加清水和各種調味品，魚與薑同燒至
熟。這樣用姜不僅煎魚時不粘鍋，且可去膻解腥；如果薑片與魚同下或做熟後撤下姜米，其效果欠佳。因此，在烹調中要視菜肴的具體情況，合理、巧妙地用薑。
1．薑絲入菜 多作配料
烹調常用姜有新姜、黃姜、老姜、澆薑等，按顏色又有紅爪姜和黃瓜薑之分，薑的辛辣香味較重，在菜肴中既可作調味品，又可作菜肴的配料。新姜皮薄肉嫩，味淡
薄；黃薑香辣，氣味由淡轉濃，肉質由鬆軟變結實，是薑中上品；老姜，俗稱薑母，即姜種，皮厚肉堅，味道辛辣，但香氣不如黃薑；澆姜，附有薑芽，可以作菜肴
的配菜或醬醃，味道鮮美。
作為配料入菜的薑，一般要切成絲，如“薑絲肉”是取新薑與青紅辣椒，切絲與瘦豬肉絲同炒，其味香辣可口，獨具一格。“三絲魚卷”是將桂魚肉切成大片，卷包
筍絲、火腿絲、雞脯肉絲成圓筒形，然後配以用澆薑醃漬的醬薑絲，還有蔥絲、紅辣椒絲，加醬油、糖、醋溜制即成。味道酸甜適口，外嫩裏鮮。把新姜或黃姜加工
成絲，還可做涼菜的配料，增鮮之餘，兼有殺菌、消毒的作用。如淮揚傳統涼拌菜“拌幹絲”，它是把每塊大方豆腐乾切成20片左右，再細切成比火柴棒還細的幹
絲，用沸水浸燙3次，擠去水分，放入盤中，上面再撒放生薑絲，澆上調味而成的。幹絲綿軟清淡，薑絲鮮嫩辣香。
2．薑塊（片）入菜去腥解膻
生薑加工成塊或片，多數是用在火工菜中，如燉、燜、煨、燒、煮、扒等烹調方法中，具有去除水產品、禽畜類的腥膻氣味的作用。火工菜中用老薑，主要是取其
味，而成熟後要棄去薑。所以姜需加工成塊或片，且要用刀面拍松，使其裂開，便於薑味外溢，浸入菜中。如：“清燉雞”，配以雞蛋稱清燉子母雞，加入水發海參
即為“珊瑚燉雞”，以銀耳球點綴叫做“風吹牡丹”，佐以豬腸叫“游龍戲鳳”，添上用魚蝦釀制的小雞即為“百鳥朝鳳”等。在製作中都不可不以薑片調味，否則
就不會有雞肉酥爛香鮮、配料細嫩、湯清味醇的特點。
薑除在烹調加熱中調味外，亦用於菜肴加熱前，起浸漬調味的作用，如“油淋雞”、“叉燒魚”、“炸豬排”等，烹調時薑與原料不便同時加熱，但這些原料異味難去，就必須在加熱前，用薑片浸漬相當的時間，以消除其異味。浸漬時，同時還需加入適量的料酒、蔥，效果會更好。
3．姜米入菜起香增鮮
薑在古代亦稱“疆”，意思是“疆禦百邪”之說。姜性溫散寒邪，利用薑的這一特有功能，人們食用涼性菜肴，往往佐以姜米醋同食，醋有去腥暖胃的功效，再配以
姜米，互補互存，可以防止腹瀉、殺菌消毒，也能促進消化。如“清蒸白魚”、“芙蓉鯽魚”、“清蒸蟹”、“醉蝦”、“熗筍”等，都需澆上醋，加姜米，有些還
需撒上胡椒粉，擺上香菜葉。
姜米在菜肴中亦可與原料同煮同食，如“清燉獅子頭”，豬肉細切再用刀背砸後，需加入姜米和其他調料，製成獅子頭，然後再清燉。生薑加工成米粒，更多的是經
油煸炒後與主料同烹，薑的辣香味與主料鮮味溶於一體，十分誘人。“炒蟹粉”、“咕喀肉”等，姜米需先經油煸炒之後，待香味四溢，然後再下入主配料同烹。薑
塊（片）在火工菜中起去腥解膻的作用，而姜米則多用於炸、溜、爆、炒、烹、煎等方法的菜中，用以起香增鮮。
4．薑汁入菜色味雙佳
水產、家禽的內臟和蛋類原料腥、膻異味較濃，烹製時生薑是不可少的調料。有些菜肴可用薑絲作配料同烹，而火工菜肴（行話稱大菜）要用薑塊（片）去腥解膻，
一般炒菜、小菜用姜米起鮮。但還有一部分菜肴不便與薑同烹，又要去腥增香，如用薑汁是比較適宜的，如前面講的製作魚圓、蝦圓、肉圓及將各種動物性原料用刀
背砸成茸後製成的菜肴，就是用姜計去腥膻味的。
制姜汁是將薑塊拍松，用清水泡一定時間（一般還需要加入蔥和適量的料酒同泡），就成所需的薑汁了。
生薑在烹調中用途很大，很有講究，但不一定任何菜都要用薑來調味，如單一的蔬菜本身含有自然芳香味，再用姜米調味，勢必會“喧賓奪主”，影響本味。
俗說：“薑是老的辣”。烹調用姜不應選用新姜，老薑的味道更濃香

材料及份量:
青口12隻
洋蔥1個
青椒1個
紅椒1個
蒜蓉半粒
調味料:
蒜蓉豆豉醬2湯匙

材料及份量:
翠玉瓜2條
蟹柳5條
雞蛋白1隻
調味料:
雞粉適量

春季十款食物 美味又健康


2009-2-24

【大公網訊】春天來了，你是否還在尋找最有效的瘦身食譜？春季如何減肥？介紹10種春季瘦身食物給瘦身MM參考，讓您瘦得健康，瘦得美麗！

1、蘆筍

蘆筍含豐富維他命A同C

熱量：66cal/一磅

蘆筍含豐富維他命A同C，用來做沙律是個不錯之選，或者閒時煲熟做一杯蘆筍，看電視聽歌時可當小食充饑，健康又不會肥。

2、茄子

茄子阻止吸收脂肪作用

熱量：19cal/半碗

有科學研究指出茄子一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維他命A、B雜及C，對減肥人士講系一種好食又有益食物。

3、雞肉

雞肉熱量很低

雞肉系好多減肥餐單的指定菜式，當然去皮食用，熱量更低。3安士雞肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同豬肉的熱量還要低。

4、土豆

熱量：145cal/一個大薯

水煮土豆最安全

食土豆keep fit不是通吃，因為20條炸薯條熱量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全，薯片?當然免問!

5、海鮮

海鮮是減肥女士首選

熱量：水浸吞拿魚135cal/1/4杯三文魚70cal/一安士

一般海鮮都是keep fit女士的首選，鹽水浸吞拿魚同三文魚，大家不妨用作減肥餐主菜。

6、扁豆

扁豆可以加快身體的新陳代謝

熱量：232cal/一杯

若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。

7、橙

橙多纖維又低卡

熱量：50cal/一個

橙含天然糖分、多纖維又低卡，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜但減肥姊妹們可以食橙來滿足食甜的欲望，加上多食纖維有助排便，減少體內積聚毒素。

8、全麥包

全麥包是麵包中最低熱量

熱量：65cal/一片

全麥包是麵包中最低熱量，如果你是無包不歡的話，就建議你早餐或者tea time吃個全麥包填填肚子!

9、燕麥片

燕麥片對推動消化系統很有功效

熱量：132cal/一杯

外國好多減肥餐單都會set燕麥片做早餐主打菜式，一來低卡，二來營養豐富，含維他命B、E、鐵等成分，對推動消化系統很有功效。今天開始就用它代替芝士做宵夜，一定fit得多。

10、椰菜

椰菜含豐富高纖維成分

熱量：40cal/一杯

椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時侯很管用，低卡又飽肚。

『粉刺』正名痤瘡，其他俗稱青春痘、酒刺等，是一種慢性毛囊皮脂腺疾病，主要由於內分泌紊亂致雄激素分泌亢進，使皮脂淤積於毛囊內，受皮脂寄生茵作
用，滋生過多的脂肪酸刺激皮膚所致。亦可因飲食不節，過食辛辣、燥熱、肥甘厚味之品，或者多飲酒與咖啡等均能誘發和加重該病，故改變不良飲食習慣，按照不
同型的『粉刺』堅持飲食療法，對防治該病是十分有益的。
(一) 『尋常型痤瘡』

　 特徵： 發於面部和胸背部，多數紅色小丘疹，中央可擠出皮脂角栓，重者可發生小膿瘡，以青少年多見。
1、綠豆百合湯：
取綠豆、百合各150克，加水2000毫升，沸開後加入冰糖少許，煮湯服食之，每日2次，每次1小碗。具有清肺熱、解熱除濕之功，對丘疹性痤瘡有良效。
2、 荷葉冬瓜湯：
取鮮嫩荷葉1張，切碎，鮮冬瓜500克，切片，加水1000毫升煮湯，湯成加食鹽少許，吃荷葉、冬瓜，喝湯，每日2次。具有清熱解暑、潤肺生津之效。主治痤瘡初起。

(二) 『結節、囊腫性痤瘡』

酸性體質是慢性疾病的開始(晚餐別太晚吃) 晚上8:00再吃晚餐就算'’宵夜'’了！ 你是不是也常忙到8:00才吃飯呢？
         根據統計，國內70%的人具有酸性體質，酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。
酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。
《熬夜會使體質變酸》 晚上1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。
所以每天儘量在12:00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！
熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不至於很累，可把傷害減至最低。
《吃宵夜的人，體質容易變酸》 時常交際應酬的生意人，通常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。
吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物留在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。
《早起的人身體好》> 人體在凌晨4:30，體溫達到最低點，血液循環最慢，因此古時候練功的人在4:30以前就起床。如果睡太晚，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，變成缺氧性燃燒，會使體質變酸。
《不吃早餐的人，體質會變酸》 一天三餐中，早餐佔了70分，午餐0分，晚餐30分。 可見早餐最重要，但台灣人普遍不吃早餐，更遭的是養成吃宵夜的習慣，這是非常不正確的飲食習慣。
所以從現在起要更重視早餐，學習如何吃早餐。早餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒4-5小時的食物，才足夠你一天的消耗量。
《精緻食物加速胃腸老化》 少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃的少，刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。
因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，所的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性病也開始。
養生之道就在日常生活裡，吃出健康，也能吃出自信。
         身
體的除濕
身體的除濕小小柔軟操,非常除濕喔!!在秋冬季節變換時，由於外在的溫差、溼度，以及個人飲食生活習慣的不規律，使得體內潮濕、氣血循環變弱、黏膜組織滋
潤物不足，致使免疫力下降，很容易引發呼吸系統的病變，如咳嗽、鼻子過敏、打噴嚏、流鼻血不止、鼻塞、頭昏腦脹等毛病。
解決之道：
1.早睡早起，晨起睡前做柔軟體操或簡易動功五到十分鐘，不僅可以鍛鍊出強健的筋骨，亦可清除體內的濕氣、寒氣或溼熱。絕對不要熬夜晚睡，那可是會將你的免疫力降低高達百分之三十的。
2.咳嗽時，我們可以握拳，以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角；此乃肺部的頂端，輕輕拍打此處六十下，敲打中喉嚨會癢癢的然後產生咳嗽，這是讓髒東西出來。 記得左右兩邊都要敲，可每日多敲幾遍。
尤其騎車或上下班時間回到屋內，更應馬上敲打，以清理肺中污染的空氣。
3.鼻過敏時，雙手同時按摩後腦袋五分鐘，喝熱杏仁茶，或大步快走半小時，或洗澡時以較熱熱水沖後頸部數分鐘。
4.有一位治癌專家說：「避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水。」
         我們的身體必須消耗極大的能量，才能將喝下的冰飲料溫暖至正常體溫(攝氏三十六度半)，如此一來整體的免疫力自然遽降了。  所以如果你常喝冰飲料，建議你，將飲料退冰半小時或改喝常溫白開水。

皮膚是健康的鏡子—–反應內在問題
        神造人時給人體許多巧妙的安排，從身體的很多方面，我們都可以觀察出自己健康的狀況。只是很多時候我們都忽略了，現在讓我們一起來看看，有哪些是你從來不知道的。
臉色不好看象徵著身體有問題，要能夠擁有光潔無瑕的臉蛋是很難的，其實每個人的臉上多多少少都會有一些小小的瑕疵，而這些不容易注意到的瑕疵，在在都顯示著的身體可能有些不理想，或是你的飲食出了問題。
        以長痘痘來說，有的人偶爾長一兩顆，有的人長期為痘痘所苦。但你可知道，青春痘長的位置透露了健康的訊息？以額頭來說，可能血液循環有問題，由於過於勞心傷神，所以脾氣容易不好。應該睡眠充足、多喝水。
指甲則是人體另一個反應健康的地方
　　健康的指甲應該是淡粉紅色的，且指甲板光滑、沒有溝痕，韌度也要夠，這些特點不妨自我檢視看看。
　　 如果指甲凹凸不平，且有溝紋，那麼可能要注意你的肝功能了。若是指甲容易破裂，是缺乏鐵質，應該多補充深綠色葉菜、魚類、豆類等。從指甲其實可以觀察出許多疾病的徵兆，應該利用修剪指甲時，慎重地檢視一番。
而排泄物則是另一個顯示健康狀況的指標
　　不要嫌髒，每天觀察一下，看看自己夠不夠健康。健康的排泄物是沒有臭味的，如果吃多肉類、便秘時，都會產生強烈臭味。
　　 除了從這些地方觀察自己的健康，更要注意生理時鐘，不要違背天然，才能讓身體循環正常。例如凌晨一點到兩點是肝臟排毒期，應該要讓身體進入睡眠狀態，才能順利排毒。
總之，要有健康的身體，自己要做自己第一個醫生，第一號的觀察照顧者，這樣才能健康又快樂。
1.冒痘痘的位置與健康訊息
　　 冒痘痘的位置可能顯示出身體的警訊，你知道嗎？你可能需要看看是否真的該保養身體了。
額頭
        代表心火旺、血液循環有問題，可能是過於勞心傷神。這類的人脾氣較不好，應養成早睡早起的習慣，睡眠充足，並多喝水。
鼻子
        如果長在鼻樑，代表脊椎骨可能出現問題；如果是長在鼻頭處，可能是胃火大、消化系統異常；若在鼻頭兩側，就可能跟卵巢機能或生殖系統有關。
下巴
        表示腎功能受損或內分泌系統失調。女生容易b下巴周圍長痘痘的可能是月事不順所引起的。
左邊臉頰
        可能是肝功能不順暢，如肝臟的分泌、解毒或造血等功能出了狀況或脂肪肝問題。
右邊臉頰
        可能是肺部功能失常。
(一)臉色：臉色過於蒼白，顯示飲食中缺乏葉酸，鐵質及維他命B12。
(二)前額：前額出現痘斑，是肝臟裡含有過多的毒素所致，必須減少食用含糖分過高的食物，更要避免用太多的酒精。
(三)太陽穴：太陽穴附近出現小粉刺，顯示你的飲食中包含了過多的加工食品，造成膽囊阻塞，需要趕緊行淋巴排毒體內大掃除。
(四)眼睛周圍：眼睛四周圍乾澀，或是出現像乾燥地表的裂紋，顯示你有必要加強維他命B2及B6的攝取、可用千面油快速改善。
(五)臉頰：老菸槍的臉頰容易出現浮腫，並出現清晰的微血管紋路．這是皮膚缺氧氣的訊號。最好就是戒煙！再用千面泥排出。
(六)嘴角：嘴角出現細微的皺紋，表示你要多多補充鐵質了！
(七)嘴唇：冬天特別乾冷，嘴唇出現乾燥，脫皮，剝裂現象的身體告訴你缺乏維他命B群，需要加以補充一番。
(八)下顎：每個月在月經來潮前後下顎長出一顆顆痘子，這區域的皮膚變化與卵巢有直接關係，可以進身體按摩或是腹部淋巴排毒改善。
(九)眼睛下方：眼睛下方與腎臟有直接關係，當出現黑眼圈，眼袋及浮腫現象時，表示你喝了太多的咖啡和茶，有必要節制這類飲料，同時多喝開水。
(十)鼻子兩側：鼻子兩側出現黑頭粉刺，輕微乾燥脫皮現象，表示血液循環不良可以適度地進行按摩，加強這部分皮膚的血液循環．或是適量補充鋅，維他命B2及B6，對於改善此部分皮膚的血液循環與油膩有大的幫助。
(十一)臉頰兩側：這部分皮膚出現粉刺，表示飲食必須加以節制，不要暴飲暴食，多食用幫助身體去毒的食物，像蘋果即對於身體腸胃自淨有很大的功效。
2.如何檢視指甲的健康
        指甲的生長夏天比冬天快，手指甲又比腳指甲快，且健康情況也會在指甲上顯現哦！所以快檢視一下，妳的指甲健不健康。
身體都有生理時鐘，不同時間有不同工作，應該配合生理時鐘，才能有健康身體哦！

杏仁粉面膜
材料: 杏仁粉，少許粗鹽，水
用法:
1.將杏仁粉用水開成狀
2.加入少許粗鹽
3.塗在粗大毛孔的皮膚上，20分鐘後用溫水洗去

回家後應盡早卸粧，要保持肌膚經常處於清爽和清潔的狀態，這樣面部皮膚帶出來的麻煩問題就會減少



不要只依賴去角質護膚品來清除老化角質，從適當的洗臉方法著手才是最佳的對

    1.   喝水助消化。
    2.   高鐵高鈣奶粉最好分開食用。
    3.   睡眠的黃金時段：午夜零時至三時，晚間十時上床最健康。
    4.   保持年輕的心：潛意識自認老，身體也會跟著老。
    5.   跳繩。
    6.   想懷孕嗎？不要吃太多豆芽。
    7.   多吃蔬果可抗癌。
    8.   維他命Ｂ群補腦。
    9.   多吃黑麥麵包，減低動脈血壓。
  10.   多喝綠茶，健康常綠。
  11.   早上去看牙，比較耐痛。
  12.   吃人參，性趣高。
  13.   想吃糖嗎？餐後吃一點，贅肉少一些。
  14.   點? ? 克力，減低焦慮。
  15.   按摩鼻尖，放鬆神經，促進消化。
  16.   配合體能作息：早上七點至十一點，或晚上五點至九點工作效率高。
  17.   不要吃入過量的鋁，甚至鋁箔包飲料。
  18.   冰凍熊寶寶，鼻子不過敏。
  19.   定期健康檢查。
  20.   老祖母的秘方很受用。
  21.   少穿高跟鞋，避免尿失禁。
  22.   做個森林浴。
  23.   充足的光線，防止情緒低潮。
  24.   鐵質補血，服用維他命Ｃ助鐵質吸收。
  25.   為室內空氣保濕。
  26.   傾聽海濤聲，人造海濤也無妨。

1… 常吃宵夜.會得胃癌.因為胃得不到休息

2… 一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好

3… 雞屁股含有致癌物,不要吃較好

4… 飯後吃水果是錯誤的觀念.應是飯前吃水果

5… 女生月經來時.不要喝綠茶.反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西

6… 喝豆漿時不要加雞蛋及糖.也不要喝太多

7… 空腹時不要吃蕃茄,最好飯後吃

8… 早上醒來.先喝一杯水.預防結石

9… 睡前三小時不要吃東西.會胖

10.. 少喝奶茶.因為高熱量.高油.沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.
    等疾病

11.. 剛出爐的麵包不宜馬上食用

12.. 遠離充電座.人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊

13.. 天天喝水八大杯

14.. 每天十杯水.膀胱癌不會來

15.. 白天多喝水.晚上少喝水

16.. 一天不要喝兩杯以上的咖啡.喝太多易導致失眠,胃痛

17.. 多油脂的食物少吃.因為得花5~7小時去消化,並使腦中血液 集中到腸胃. 易昏 昏
    欲睡

18.. 下午五點後.大餐少少吃,因為五點後身體不需那麼多能量

19.. 10種吃了會快樂的食物:深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥麵包,菠菜,大蒜,南瓜 ,低脂牛
    奶,雞肉,櫻桃

20.. 睡眠不足會變笨,一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老

21.. 最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點

22.. 每天喝酒不要超過一杯,因為酒精會抑制製造抗體的B細胞,增加細菌感染的機會

23.. 服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃),睡前30分先服葯.忌立即躺下

24.. 酸梅具防止老化作用,青春永駐;肝火有毛病者宜多食用

25.. 掉髮因素:熬夜,壓力,菸酒,香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調味過重的料理

26.. 幫助頭髮生長:多食用包心菜,蛋.豆類;少吃甜食(尤其是果糖)

27.. 每天一杯檸檬汁,柳橙汁.不但可以美白還可以淡化黑斑

28.. 蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良葯，一天一顆，才能讓自己有個乾乾
    淨淨的肺

29.. 抽煙又吃維他命(B胡蘿蔔素-A維他命的一種),會致癌,儘早戒煙.才是最健康的做
    法

30.. 女性不宜喝茶的五個時期:月經來時,孕婦,臨產前.生產完後,更年期

31.. 抽煙,關係最大的是肺癌,唇癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關

32.. 飲酒導致肝硬化.引發肝癌

33.. 吃檳榔會導致口腔纖維化,口腔癌

34.. 食物過於精細,缺乏纖維;含大量脂肪,尤其是膽固醇會引發胃癌

35.. 食物過於粗糙,營養不足時導致食道癌,胃癌

36.. 食品中的黃麴毒素.亞硝酸類物皆具有致癌性

37.. 不抽煙.拒吸二手煙

38.. 適量飲酒,不拚久.不醉酒

39.. 減少食用鹽腌.煙薰,燒烤的食物

40.. 每天攝取新鮮的蔬菜與水果

41.. 每天攝取富含高纖維的五穀類及豆類

42.. 每天攝取均衡的飲食,不過量

43 維持理想體重.不過胖

44.. 保持規律的生活與運動

45.. 保持輕鬆愉快的心情

46.. 正確飲食習慣:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐